Den Apfelsaft mit dem Kandiszucker in einem Topf erhitzen, bis dieser sich aufgelöst hat. Den Ingwer und die Zitronenschale hinzugeben und mit dem den Apfelsaft für ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.                                                                         

                                                                

                                             

                                             

 

 

 

 

 

 

 

Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Nachdem alles vollständig abgekühlt ist, mit 0,7l Korn mischen und in einer Flasche oder großem Einmachglas eine Woche lang an einem hellen Ort, aber nicht am Fenster, durchziehen lassen. Den Likör nach einer Woche abseihen und in Flaschen umfüllen und genießen oder verschenken.